Après l’annonce de son lancement, le festival du fonio « Festifonio 1 » a officiellement démarré ce jeudi 23 avril 2026 à Lomé, précisément au Centre Togolais des Expositions et Foires (CETEF TOGO-2000). Il a pour objectif de promouvoir le fonio et ses dérivés auprès du grand public, de renforcer la visibilité des acteurs de la filière, de favoriser les échanges entre producteurs, transformateurs et investisseurs, et d’encourager la structuration d’une chaîne de valeur durable.
Ce rendez-vous culturel est né de la collaboration entre le Conseil Interprofessionnel de la Filière Fonio du Togo (CI2F), INADES-Formation et le cabinet Development and Environment Partners (DEP SARL).
En présence de producteurs(trices), transformateurs(trices), semenciers, commerçant(e)s, restaurateurs(trices) et investisseurs venus de divers coins du Togo ainsi que de pays voisins, notamment le Burkina Faso et le Bénin, ce festival constitue à la fois une plateforme d’échange, de partage, de rencontre et de réseautage.
« Nous voulons faire de ce festival une véritable opportunité économique, créatrice de valeur, d’emplois et de revenus, tout en contribuant à la sécurité alimentaire et à la résilience de nos territoires. Le monde change, les habitudes alimentaires évoluent, la demande de produits sains, naturels et durables explose, et le fonio coche toutes ces cases. Nous avons donc un choix à faire : rester spectateurs ou devenir acteurs de cette opportunité. Ce que nous lançons aujourd’hui, ce n’est pas simplement un festival, c’est une ambition nationale, une vision économique, un engagement pour notre souveraineté alimentaire », a exprimé Bakoulmde Bassane, président du Conseil Interprofessionnel de la Filière Fonio du Togo (CI2F).
Présente à ce festival avec ses expositions, Nature Marché, une entreprise spécialisée dans la production et la commercialisation du fonio, met en avant plusieurs produits : « Comme vous pouvez le constater, nous avons différentes variétés de fonio : du fonio en semoule précuite, en farine, en couscous, ainsi que du fonio mix en farine, c’est-à-dire un mélange de fonio, de sorgho et de blé destiné aux enfants de 0 à 5 ans », a présenté Hodor Sylviane, exposante.
Durant ces trois jours, les producteurs présentent leur savoir-faire, les transformateurs leurs innovations, les investisseurs découvrent un secteur à fort potentiel, et les consommateurs redécouvrent une céréale locale aux multiples vertus.
« La céréale que nous célébrons aujourd’hui est à la fois résiliente et emblématique. Je sais que beaucoup de personnes ne la connaissent pas encore, donc elle mérite d’être valorisée. J’espère que cette première édition ne sera pas une fin en soi, mais le début d’une aventure durable qui s’inscrira dans le temps et dans le cœur des populations », a déclaré Mawuvi Eddy, chargé du projet Festifonio 1.
Outre les expositions, les rencontres B to B et les démonstrations culinaires, le festival propose également des danses culturelles. Cette première édition du festival interrégional se tient jusqu’au 25 avril.
Nadège ADIKI
