Le Festival du fonio « FestiFonio-1 » a été annoncé ce vendredi 17 avril 2026 à Lomé, lors d’une conférence de presse. Prévu du 23 au 25 avril 2026 au Centre togolais des expositions et foires (CETEF TOGO 2000), ce festival a pour objectif de promouvoir le fonio et ses dérivés auprès du grand public, de renforcer la visibilité des acteurs de la filière, de favoriser les échanges entre producteurs, transformateurs et investisseurs, et d’encourager la structuration d’une chaîne de valeur durable. Mise en œuvre par le Conseil interprofessionnel de la filière fonio du Togo (CI2F), cette initiative bénéficie de l’appui d’INADES-Formation Togo, en partenariat avec le cabinet Development and Environment Partners (DEP SARL).
« Le fonio, c’est le repas des pauvres ! », dit-on. Et pourtant, c’est une céréale riche en fer, en calcium et en magnésium, et facilement digestible. Elle contient également des vitamines et des minéraux qui contribuent à renforcer le système immunitaire. Cultivée en Afrique de l’Ouest depuis des siècles, elle occupe au Togo une place importante dans les traditions alimentaires et culturelles, notamment dans les régions des Plateaux et de la Kara.
Cependant, malgré ce potentiel reconnu, la filière demeure encore faiblement structurée et insuffisamment valorisée sur les plans économique et industriel. Le « FestiFonio-1 » entend donc faire connaître cette céréale à la population togolaise et attirer des investisseurs capables d’accompagner sa revalorisation.
« Aujourd’hui, notre filière est confrontée à des défis de recherche, notamment en ce qui concerne les semences améliorées, mais aussi à des défis liés à la production, à la transformation et au marché. Si 10 % des Togolais achètent 5 kilos de fonio par an, cela pourrait booster ce produit sur le territoire national », a expliqué Bakoulmde Bassane, président du Conseil interprofessionnel de la filière fonio du Togo (CI2F).
Il précise que leurs attentes sont d’abord de trouver des partenaires prêts à investir dans la filière et d’inciter la population à venir découvrir le fonio.
Partenaire du festival, INADES-Formation Togo est une organisation qui œuvre à la promotion de systèmes alimentaires territorialisés, durables et résilients, et qui valorise les vivres de souveraineté. Depuis une dizaine d’années, elle accompagne le développement de la production du fonio et travaille à faire connaître cette céréale aux consommateurs, aussi bien dans les zones de production que sur l’ensemble du territoire.
« C’est une occasion de réunir les différents acteurs et de réfléchir aux défis à relever pour faire avancer la filière. Nous travaillons à créer un réseau d’acteurs dans la commune d’Amou 3, en collaboration avec les semenciers, pour produire des semences de qualité. Nous accompagnons également les femmes transformatrices, notamment à travers la mise en place d’unités de transformation et de décorticage du fonio. Enfin, nous œuvrons à connecter ces actrices aux centres de commercialisation et aux restauratrices de proximité », a affirmé Adoussi Houetognon Sélome, Directrice du bureau national d’INADES-Formation Togo.
Au programme de ce festival : expositions, foire, conférences, animations culturelles et démonstrations culinaires. « Durant ces trois jours, les acteurs de la filière sont attendus, et le public est également invité à venir découvrir les différentes variétés et les plats dérivés du fonio », a indiqué Mawuvi Eddy, chargé du projet « FestiFonio-1 ». La cérémonie d’ouverture du festival est prévue pour le jeudi 23 avril à 14h30 au CETEF Togo 2000 à Lomé.
Au-delà de sa dimension événementielle, ce festival ambitionne de contribuer à la structuration progressive de la filière fonio, à l’amélioration de la transformation locale et au développement de marchés plus organisés et accessibles.
Nadège ADIKI
