À partir du 18 décembre 2025 à 15h00, sur l’esplanade de l’Hôtel-Ecole Lebenè, la cheffe Akpénè Dodoh se lancera dans un marathon culinaire de 15 jours, soit 360 heures de cuisine, conformément aux exigences strictes du Guinness World Records. L’annonce a été faite hier mardi 25 novembre 2025, au cours d’une conférence de presse en présence. Soutenue par Yas Togo, sponsor premium et l’Hôtel-Ecole Lebenè, l’initiative vise à faire rayonner la gastronomie togolaise et africaine sur la scène internationale, tout en tentant de battre un record mondial.
Le dispositif prévu inclut :
– Des temps de pause strictement minutés,
– Des caméras de surveillance en continu,
– La présence d’observateurs officiels,
– La production de centaines de plats variés inspirés des traditions locales.
Au total, près d’une cinquantaine de recettes seront préparées, représentant les cinq régions du Togo. « Depuis quatre ans, je travaille dans le domaine culinaire à l’étranger. Je me suis aperçue que la gastronomie togolaise est mal connue du public international. À travers mon service traiteur événementiel, j’ai toujours cherché à travailler nos recettes traditionnelles et à les faire découvrir à mes clients. Mais ce canal reste limité à un petit public. J’ai donc voulu passer par une plateforme plus grande, un cadre qui me permette de parler haut et fort de la gastronomie togolaise, de la faire connaître et la faire reconnaître au-delà de nos frontières », a expliqué la cheffe Dodoh Akpénè.
Par ailleurs, ce marathon ne se limite pas à une simple performance. Il s’articule autour de trois volets majeurs, d’abord le défi culinaire, ensuite le volet social puisque les plats préparés seront distribués aux visiteurs, mais aussi aux orphelinats et aux familles en difficulté. Une activité humanitaire est également prévue le 6 décembre à Kpalimé, en partenariat avec un groupe religieux, pour collecter des vivres, des vêtements et d’autres objets réutilisables au profit de jeunes vulnérables, afin de leur offrir un Noël chaleureux. Enfin, le volet éducatif notamment des formations gratuites et certifiantes en gastronomie seront organisées tout au long des 15 jours, à l’endroit des jeunes.
« Pour nous, tout ce qui touche à l’écosystème culturel est important. C’est pourquoi nous avons décidé d’accompagner la cheffe Akpénè dans ce marathon. Nous avons mis en avant plusieurs éléments afin de refléter l’image et le savoir-faire de la cheffe », explique Dela Djaou, chargé des relations presse et médias à Yas Togo.
En complément de ce marathon, ce soutien s’intègre également à la campagne de fin d’année “228 Fiesta”, qui permettra au public de gagner de nombreux lots.
L’événement sera enrichi par diverses animations : un gala de boxe, une soirée jamaïcaine, la diffusion des matchs de la CAN, des soirées de réseautage. Sans oublier le volet religieux, avec une soirée spirituelle les 24 et 25 décembre, ainsi qu’une soirée musulmane organisée en partenariat avec la communauté musulmane.
Un programme riche et varié qui donnera à ce marathon culinaire une dimension à la fois festive et culturelle.
Cet article est un publireportage.
Nadège ADIKI
