À Lomé, capitale togolaise, foisonnent, des restaurants de fruits. La cheffe d’orchestre n’est autre qu’Aurélie Mawuéna GNININGAN épouse MENSAH. Elle se définit comme une femme imbattable, leader charismatique. Diplômée d’un Master en Management des Entreprises et d’un BTS en Finance Banques, la promotrice du restaurant FRUTIFRESH travaille actuellement dans une structure de la place comme Assistante de Direction et gère en même temps le restaurant FRUTIFRESH. Aurélie a rêvé ce projet, et est passée à l’action. Aujourd’hui, ce restaurant fruitier a trois points de ventes à Lomé, le dernier dans le TOGO MALL sur le site du Centre Togolais des Expositions et Foires de Lomé (CETEF). Dans cette interview, elle raconte l’histoire de frutifresh et aussi, sa vie d’entrepreneure.
FRUTIFRESH, comment est-elle née?
FRUTIFRESH est un projet rêvé et réalisé grâce à la passion pour les fruits et ce besoin de promouvoir le concept de « consommer cinq fruits et légumes par jour ».
Comment étaient vos débuts ?
FRUTIFRESH a vu le jour dans notre cuisine. Je me réveillais le matin à 3h pour couper les fruits avec mon mari, les conditionner dans les barquettes et faire le planning journalier de livraison avec la commerciale avant de me rendre au service à 7h. La fatigue, la pression des clients et la recherche de la qualité des fruits, le découragement étaient au rendez-vous, mais nous avons relevé le défi grâce à la ténacité, le travail bien fait et la satisfaction de nos clients.
Qu’est-ce qui vous a le plus motivé dans cette aventure ?
Je me suis lancée dans ce projet pour d’abord contribuer au bien-être de mes clients. Ensuite, pour mettre en œuvre mon nouveau talent de créatrice.
Une histoire particulière qui vous a marquée dans votre vie d’entrepreneure ?
Une histoire! C’est un retour d’un client. Une petite anecdote : J’ai conseillé un régime fruitier à une cliente pour améliorer sa santé. Quelques mois plus tard, elle nous a annoncé la bonne nouvelle: elle était enceinte. Vous imaginez ce sentiment de fierté et d’accomplissement qu’on peut avoir avec un tel retour!
Qu’est-ce qui a contribué à l’émergence de votre entreprise ?
Humblement, je pense que c’est la quête des opportunités et la communication autour de notre restaurant fruitier.
Quatre qualités d’un bon entrepreneur selon vous?
Un bon entrepreneur doit être le premier Commercial de son entreprise, il doit croire en son projet peu importe les circonstances. Il doit savoir communiquer sa vision à ses collaborateurs (un bon leader). Il doit être rigoureux et tenace.
Pour un jeune qui veut commencer en entrepreneuriat, qu’est-ce qu’il doit savoir avant de s’y lancer ?
Je partage volontiers le principe du « commencer petit pour mieux grandir ».
Si vous recevez un financement de 25 millions aujourd’hui, qu’allez-vous faire pour votre entreprise ?
Ce financement contribuera à l’émergence de notre entité FRUTIFRESH et à l’expansion de nos points de vente. Comme vous le savez, nous venons d’installer notre troisième point de vente à TOGO MALL qui est un supermarché spécialement dédié aux produits locaux.
Un dernier mot !
Chers anciens et futurs clients, je tiens personnellement à vous remercier pour votre confiance et votre fidélité dans l’achat de mes pots de salade de fruits, yaourts aux fruits et jus de fruits. Chaque pot est préparé avec soin et attention pour vous offrir le meilleur goût et la meilleure qualité possible.
Nous restons toujours à l’écoute de vos retours et suggestions pour améliorer nos produits et vous satisfaire davantage.
N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ou des demandes spécifiques, nous serons ravis de vous aider.
Merci encore pour votre soutien et nous espérons pouvoir continuer à vous régaler avec nos délicieuses salades de fruits.
Je voudrais remercier sincèrement AfrikElles Média pour l’intérêt qu’il nous porte.
Propos recueillis par Eugenie GADEDJISSO TOSSOU
