Elle dispose actuellement à son compteur une horloge de 100 heures, soit un processus culinaire de 4 jours sans repos. Durant cette course à la montre, la Nigériane n’avait droit qu’au manger, boire de l’eau ou du jus de fruits et de prendre du glucose.
La cuisine a lieu à Amore Gardens lekki, État de Lagos. Une cuisine qu’elle effectua 24 heures sur 24 sans sommeil. Durant les 4 jours, elle a cuisiné plus de 115 repas avec plus de 3000 portions de recettes.
Hilda Bassey Effiong remplace désormais le chef cuisinier indien Lata Tandon au record du monde Guinness pour la cuisine.
Géoffrey Ayekey